食譜，製作方法較為簡便，初學者可嘗試。 基本介紹 中文名：牛肉洋蔥卷餅主要食材：麵粉，牛肉口味：鮮香配料：料酒，澱粉等 原料：麵粉250克、開水150克、冷水25克、鹽1克。餡料：洋蔥1個、牛肉200克、料酒10ml、澱粉5克、植物油10ml、生抽20ml。做法：1、洋蔥洗淨後切絲，牛肉切成絲後加入料酒，澱粉，植物油攪拌20分鐘備用；2、鍋中放油，油熱後倒入牛肉絲；3、再倒入洋蔥絲；4、加入生抽翻炒均勻即可；5、麵粉先加入開水，再加入冷水攪拌成麵團，放20分鐘備用；6、分成7份；7、取其中一塊按平；8、擀成極薄的圓片；9、放電餅鐺中烙熟。烙一面就可以了；10、將麵餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲捲起即可；11、吃不完的麵餅，冷卻後放保鮮膜，次日吃依然好吃。
