牛肉川味涼拌麵

牛肉川味涼拌麵，以面、大蒜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：牛肉川味涼拌麵
• 分類：川菜，涼麵
• 主要食材：鮮面，大蒜

用料

材料	用量
鮮面	適量
大蒜	半頭
辣椒麵	兩勺
花生/芝麻醬	兩勺
生抽	兩勺
醋	適量
糖	半勺
滷牛肉	適量
黃瓜	一根
香菜	兩根

做法

1. 黃瓜叉絲 牛肉切片 蒜切碎 香菜切段
2. 鍋中適量油加熱 蒜辣椒麵醋生抽糖鹽按比例混合好 熱油澆在上面 香味兒就出來了 過後加花生醬 太稠了就加點涼白開
3. 面下好 撈出來過兩次涼開水 然後就拌吧 最後加幾片香菜.