牛肉小松糕

牛肉小松糕是一道美食，由牛肉餡、洋蔥、紅菜椒等原料製成。

基本介紹

• 中文名：牛肉小松糕
• 主要食材：牛肉餡300g，洋蔥1個（切碎），法香碎3湯匙（45g）
• 調料：鹽1/2茶匙（3g）
• 工藝：烤制

材料

牛肉餡300g，洋蔥1個（切碎），法香碎3湯匙（45g），紅菜椒1個（切小丁），杏仁片150g，橄欖油1湯匙（15ml），麵粉50g，發酵粉2茶匙（10g），淡奶油180ml，雞蛋2枚，鹽1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將牛肉餡放入鍋中炒熟，再放入洋蔥碎，炒香後放入紅菜椒丁和法香碎，繼續翻炒5分鐘。

將杏仁片碾碎，同麵粉、發酵粉一起放到炒好的餡料中攪拌均勻，再將餡料均勻的分裝在12個小模子中。

將淡奶油、雞蛋、鹽和胡椒粉攪打均勻，再均勻的倒入

12個小模子中。

烤制：

烤箱預熱至200度，將12個小模子放入烤箱底部烤制30分鐘即可。