牛肉壽喜鍋

基本介紹

• 中文名：牛肉壽喜鍋
• 主要食材：關東煮料，西紅柿

用料

材料	用量
關東煮料
西紅柿	一個
茄子	一個
蔥
金針菇
雞蛋	一個
牛肉片
隔夜飯

做法

1. 先把西紅柿、茄子切好，形狀無所謂啦，反正都要燉爛
2. 石鍋上火預熱，放油，蔥花爆香。建議大家上網買一個哈，很有用的喔，好多菜用這個都能做呢！當然沒有的話用其它鍋也可以替代
3. 茄子西紅柿放入翻炒，加入關東煮料，至茄子變軟，西紅柿半化就好
4. 放入隔夜飯
5. 金針菇鋪好
6. 把牛肉片鋪成一圈，放水，最後在中間打個雞蛋
7. 蓋上蓋燜煮就好啦！雞蛋的成熟度就看個人喜好哈！
8. 我比較怕生的雞蛋哈，所以把它攪碎了，哇塞，香！出鍋！