牛肉壽喜火鍋

基本介紹

• 中文名：牛肉壽喜火鍋
• 主要食材：牛肉，雞肉片
• 調料：番茄、洋蔥絲、金茸、小白菜
• 輔料：香油、糖、淡色醬油
• 工藝：煮

材料

牛肉1/2斤，雞肉片1/2斤，蕃茄1個，洋蔥絲1/2個，金茸4兩，小白菜少許，烏龍麵1包，豆腐1塊，青蒜段2支，高湯6杯，調味料：適量，香油1小匙，糖1小匙，沾料：少許，淡色醬油2大匙。

做法

1.高湯6杯倒入鍋中加熱，加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟，依序放入其餘材料，最後放入青蒜段，待煮熟即可食用。

2.沾料拌勻，以個人喜好適量沾食即可。