牛筋湯是以牛筋、當歸、牛膝、木瓜等為主料製作的藥膳，具有有疏經通絡，調和氣血等功效。
基本介紹
- 中文名：牛筋湯
- 材料：牛筋
原料,做法,功能,
原料
牛筋(牛腿肌腱) 100克，當歸、牛膝各10克，木瓜15克，苡仁30克。
做法
用高壓鍋將牛筋燉至熟爛，再將其他藥物裝人紗布袋後與其共煎半小時，除藥袋，人鹽調味。服牛筋，飲湯，日1次，10日為1療程。
功能
適用於小兒麻痹之癱瘓早期，多見四肢(尤以下肢為最多)癱瘓，一側或雙側，或見口眼歪斜，無尿或尿失禁等症。見《百病飲食自療》。
牛筋湯是以牛筋、當歸、牛膝、木瓜等為主料製作的藥膳，具有有疏經通絡，調和氣血等功效。
牛筋湯是以牛筋、當歸、牛膝、木瓜等為主料製作的藥膳，具有有疏經通絡，調和氣血等功效。原料牛筋(牛腿肌腱) 100克，當歸、牛膝各10克，木瓜15克，苡仁30克。做法用高壓鍋將牛筋燉至熟爛，再將其他藥物裝人紗布袋後與其共煎...
當歸牛筋湯是以牛蹄筋、當歸為主料，鹽、味素、大蔥、姜為輔料的營養湯。製作材料 主料：牛蹄筋50克,當歸50克 調料：鹽2克,味素1克,大蔥5克,姜5克 特色 牛筋酥爛，湯味醇美。製作方法 1. 把牛蹄筋剔除雜肉；2. 牛蹄筋同當歸一起放入沙鍋內，放上蔥段、薑片，倒入清水適量，放在文火上燉；3. 待蹄筋酥爛...
黑豆甘草牛筋湯 黑豆甘草牛筋湯是以牛筋、干貝為主料的湯品。用料 做法
雞冠花牛筋湯是以雞冠花、香菇、牛蹄筋為主料製作的藥膳。藥膳配方 雞冠花、香菇各10克，牛蹄筋100克，火腿15克，黃酒、生薑、蔥白、精鹽、味素各適量。製作方法 將牛蹄筋用溫水洗淨，放入碗中，加水適量，上籠蒸3小時，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸2小時，剝去外層筋膜，洗淨切成5厘米長的段，放入蒸碗中，將...
牛蒡牛筋湯是一款家常類菜品，製作原料主要有牛蒡、牛筋等。材料 牛筋肉 400g，牛蒡 100g，白蘿蔔 1根（約300g），白豆腐 1塊（200g），枸杞 1湯匙（15g），生薑 1塊（10g），水 1500ml，鹽 2茶匙（10g）做法 牛筋肉洗淨，切成3cm見方的小塊，白蘿蔔去皮切滾刀塊，生薑切片備用，牛蒡去皮，切成斜段放入...
適於產後氣血兩虛、肢體疼痛者食用。原料 牛蹄筋100克，花生米100克，大棗20枚，當歸5克，植物油、精鹽各適量。製作 1、年蹄筋洗淨，切成塊；花生米、大棗洗淨。2、沙鍋置火上，加適量清水，放入牛蹄盤、花生米、大棗、當歸，用旺火煮沸後，改用文火燉至牛筋爛熟、湯稠時，加入植物油、精鹽調味即可。
續斷牛筋湯 續斷牛筋湯是以牛筋、川續斷、杜仲為主料製作的藥膳。藥膳配方 牛筋50克，川續斷、杜仲各9克，雞血藤30克。製作方法 後3藥裝入紗布袋內，扎口，與牛筋加水同齎熟。吃肉喝湯。功能效用 補肝腎，強筋骨。適用於筋骨痿軟乏力。見《中國藥膳學》。
紅棗牛筋湯 紅棗牛筋湯是以紅棗為主料製作的藥膳。原料 乾牛筋50克,大棗10枚。做法 大棗洗淨,與牛筋共燉至熟爛,調味食。功能 補血。適用於血虛證。
牛筋木耳湯是一道由牛蹄筋、木耳、枸杞等做成的美食。材料 1.牛蹄筋兩根（不到半斤，超市有賣）；2.木耳五六個，用水泡開之後會比較多；3.枸杞少許；做法 1.多放點水（因為後面要煮很久），倒入牛蹄筋，撒鹽，開小火煮；2.煮大概三四個小時後放入木耳、枸杞、白鬍椒粉、雞精，再繼續煮20分鐘出鍋；
牛筋銀耳湯的主要原料是牛蹄筋、銀耳，牛筋銀耳湯製作簡單，營養豐富，口感良好。銀耳湯口感滑潤，香甜醇美，滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃還可起到嫩膚美容的效果。菜譜概述 特點 牛筋銀耳湯製作簡單，營養豐富，口感良好。材料 1.牛蹄筋兩根（不到半斤，超市有賣）；2.銀耳五六個，用水泡開之後會比較多；3.枸杞...
牛筋臘肉湯是一道由牛筋、臘肉、青菜等食材製成的食品。牛筋臘肉湯 原料：牛筋300克，臘肉100克，青菜50克。調料：蔥段、薑片各少許，精鹽適量，味素1/2小匙，料酒1大匙，奶油高湯8杯。做法：1.將牛筋洗淨，放入高壓鍋中，加入料酒、蔥段、薑片壓熟，撈出晾涼，切成段；臘肉切片備用。2.將青菜擇洗乾淨，放入...
牛蒡牛筋湯煲是一道由牛筋肉、牛蒡等食材製成的美食。材料 牛筋肉 400g，牛蒡 100g，白蘿蔔 1根（約300g），白豆腐 1塊（200g），枸杞 1湯匙（15g），生薑 1塊（10g），水 1500ml，鹽 2茶匙（10g）做法 牛筋肉洗淨，切成3cm見方的小塊，白蘿蔔去皮切滾刀塊，生薑切片備用，牛蒡去皮，切成斜段放入水中...
牛筋百葉湯是以牛百葉為主要食材製作而成的菜品，其味道鮮美可口。牛筋百葉湯 [原料]牛百葉500克，薑絲15克，蔥、姜、蒜泥、醬油、料酒、白糖、味素、醋、香油，清湯各適量。[製法]1．將牛百葉放入水中燙一下，撈起放到冷水裡，刮淨黑膜衣，換清水洗淨，牛百葉呈雪白色時，瀝水待用。2．炒鍋放到中火上，放入...