牛油香草煎龍利魚柳

基本介紹

• 中文名：牛油香草煎龍利魚柳
• 主要食材：急凍龍利魚柳，無鹽牛油
• 分類：煎

用料

材料

急凍龍利魚柳

無鹽牛油

碎羅勒

碎黑椒

做法

1. 超市買回來的龍利魚柳，不要泡水，常溫徹底解凍之後沖洗一下，用廚房紙吸乾水分，兩面拍上一點生粉（為了表面更香脆）。

2. 用牛油中小火兩面煎了，火不要太小，火太小了表面不好看。煎好之後撒上碎羅勒和碎胡椒/黑椒就可以吃了，龍利魚柳本身帶鹹，覺得不夠味再灑點鹽。