牛油果朱古力蛋糕

牛油果朱古力蛋糕是以低粉或者中粉、水、可可粉、白醋、鹽、香草精、泡打粉、牛油果、小蘇打、植物油、糖等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 菜名：牛油果朱古力蛋糕
• 難度：普通

原料

主料

低粉或者中粉、水、可可粉、白醋、鹽、香草精、泡打粉、牛油果、小蘇打、植物油、糖

輔料

avocado buttercream、牛油果泥、檸檬汁、香草精、糖粉

做法

1.混合粉，可可粉，鹽，泡打粉，小蘇打，過篩。
2.混合糖，植物油，牛油果泥，醋，香草精，水，打均勻。
3.混合1和2，攪拌至均勻，不要攪拌過度，否則蛋糕口感太韌。
4.到入紙杯，大概3/4滿，175C烤20到25分鐘至牙籤插入無麵糊帶出。
5.avocado buttercream：
6.混合牛油果泥，檸檬汁，香草精，攪拌均勻。
7.逐漸加入糖粉，糖粉越多質地越稠，當然也越甜。
8.蛋糕出爐放涼10分鐘後，抹糖霜。