牛油果拌薯茸

牛油果拌薯茸主料為土豆1個，牛油果1個。

基本介紹

• 中文名：牛油果拌薯茸
• 主要食材：土豆，牛油果
• 輔料：胡蘿蔔
• 調料：黑胡椒粉、鹽、淡奶油

所需食材

主料

• 土豆1個
• 牛油果1個

輔料

• 胡蘿蔔25克
• 黑胡椒粉2克
• 淡奶油50毫升
• 鹽1茶匙

做法步驟

1.土豆和胡蘿蔔削皮，然後放入蒸鍋蒸熟

2.把蒸好的土豆泥趁熱研成茸，加入鹽，黑胡椒粉

3.再倒入適量的淡奶油拌勻

4.接著把胡蘿蔔也研成茸，加入少量的鹽調味

5.牛油果也攪成茸

6.然後把牛油果加入到土豆泥中拌勻，再裝入裱花袋中

7.然後再擠入盛器內，裝點上胡蘿蔔，就可以享用啦

烹飪技巧

這裡使用了牛油果，也就完全代替了油脂的使用。