牛油果布丁

基本介紹

• 中文名：牛油果布丁
• 主要食材：牛油果，純牛奶（甜牛奶）
• 分類：布丁

用料

材料	用量
牛油果	2個（正常大小）
純牛奶（甜牛奶）	250ML（分成100ML和150ML)
吉利丁片	7G
細砂糖	40G

做法

1. 酪梨去仔去皮切成小丁狀

2. 放入果汁機中,加入100ML牛奶打成泥狀

3. 3.吉利丁片加入冷開水均勻浸泡5分鐘

4. 準備一個稍微大一點的鍋子,加上適量的水煮沸

5. 使用隔水加熱的方式,將吉利丁片完全融化溶解備用

6. 另外150ML牛奶與細砂糖放入鍋中,中火加熱至糖融化離火

7. 將融化的吉利丁液倒入混合均勻

8. 酪梨泥加入混合均勻

9. 平均倒入容器中放涼,表面密封一層保鮮膜

10. 放冰櫃冷藏至少5-6小時或一夜凝固即可