牛油果加利福尼亞卷

基本介紹

• 中文名：牛油果加利福尼亞卷
• 主要食材：牛油果（切丁），鮪魚罐頭

用料

材料	用量
牛油果（切丁）	適量
鮪魚罐頭	適量
肉鬆	適量
日式大根	1/4條
飛魚子	少許
法風脆皮腸	1/4根
海苔	1張
大米	適量
壽司醋	適量
沙拉醬	少許
千島醬	依照個人口味（可忽略）

做法

1. 大米提前蒸好，放涼備用，最好蒸硬點

2. 大米中放入壽司醋，比例為1：5，放涼

3. 日式大根切條，法風脆皮腸切條，牛油果切丁備用

4. 把一張保鮮膜平鋪於捲簾上，放置適量大米，在大米上放置一張同樣大小的海苔

5. 把所有食材放在海苔上，擠上一條沙拉醬

6. 卷壽司簾，卷緊，帶著保鮮膜把反卷切成一個壽司大小

7. 把一個個壽司沾上飛魚子即可