"牛扒工廠"歷經數千小時的嚴格選材和精心研發，獨家創製出一種入口鮮嫩多汁的牛扒 ，即使部份人不習慣血淋淋的鮮牛扒而選擇全熟或半熟，依然能享受到鮮嫩多汁的滋味。加上主廚精心研製的其它餐品，包括各式飯類及意粉、濃湯、色拉和甜品等，會使每位就餐顧客均能感受到創新體驗。 "牛扒工廠"本著創新體驗的口號為首，在裝修風格上也要區別於其它西餐廳，使其脫穎而出，打破一貫以昏暗燈光刻意營造浪漫情調環境的過時手法，利用簡潔、清新及時尚的裝修風格，令顧客從進店開始便有一種眼前一亮的感覺。如作為現今餐飲界的佼佼者，"牛扒工廠"非常看重細節及整體包裝，從選單的設計及製作、對外宣傳物品，到員工和廚師制服等，都由專業及強勁的團隊來設計及不斷更新。力求令餐廳里每個細節都能達到最完美的視覺效果。 "牛扒工廠"從第一家開始就以國際化的餐品以及極具風格的餐廳氣氛，迅速成為CBD(Central Business District 北京中央商務區)的休閒時尚亮點和年輕人休閒用餐的時尚選擇。而為了更快速的發展，"牛扒工廠"已成為"君分天下餐飲集團"的一員，擁有更強而有力的支持以及完善的管理體系。 2006年至今，僅僅4個月裡"牛扒工廠"餐廳已經在北京成功開設了2家直營店。旗艦店位於北京國貿中心，CBD中心地段，鄰近外資企業，高檔公寓和國際品牌名店。首發店位於朝陽區後現代城，為年輕潮流一族以及高薪白領所喜愛的公寓小區，距離CBD中心僅2公里。 "牛扒工廠"亦會於2007年初在上海及成都成立直營店，擴大品牌覆蓋範圍。
