牛奶醪糟雞蛋

牛奶醪糟雞蛋，是一種以牛奶、醪糟、雞蛋（全蛋液）為主料所作的食物。

基本介紹

• 中文名：牛奶醪糟雞蛋
• 主要原料：牛奶，醪糟、雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 難度：普通

原料

主料

牛奶、醪糟、雞蛋(全蛋液)

輔料

枸杞、葡萄乾、葵花子碎、砂糖、熟芝麻

做法

1.牛奶倒入鍋中加熱後放入醪糟，適時攪拌，防止沾鍋。然後依照個人口味添加砂糖。
2.開鍋後倒入打散的雞蛋邊倒邊攪打成蛋花。
3.加入葡萄乾、枸杞、瓜子碎(或其他堅果碎)撒上少許芝麻，關火，出鍋！

小貼士

1.我愛吃醪糟，所以放了好多，並且沒有加糖，建議根據自己口味添加砂糖呦。另外記得蘭州吃時候裡面放了花生碎等，我手邊沒有，所以加了烘培用的葵花子仁，然後用巧牛排用的肉錘碾碎，相信擀麵杖一樣能起到這樣的作用哈！