牛奶草莓布丁

牛奶草莓布丁是一道甜品。

基本介紹

• 中文名：牛奶草莓布丁
• 主料：草莓、小西米、淡奶油
• 輔料：白糖、魚膠粉
• 特點：香甜美味
• 類別：甜品

材料

主料：原料：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、

配料：白糖50g、魚膠粉5克。

做法

1、用文水泡小西米5分鐘；

2、再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右，中間還剩一個小白點時關火，燜10分鐘，到完全透明；

3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與，分裝入杯中冷藏半小時至凝固；

4、草莓壓成泥，加入打發好的淡奶油，拌成草莓慕斯狀；

5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。