牛奶棉花糖

用料

1. 材料大集合：果凍粉可以淘寶，是芒果味的，包裝我沒有拍到！材料分為啫喱層（果凍粉+糖+水）和棉花層（吉利丁片+糖+牛奶）
2. 將啫喱層材料（果凍粉+糖10g）加入沸水快速攪拌成無顆粒，然後倒入模具，放進冰櫃冷藏，讓其更快凝固。（倒入模具這一步，我沒有拍到照片）
3. 把棉花層材料：吉利丁片+糖+牛奶，攪拌均勻，加熱至沸騰（吉利丁片要提前用冷水泡軟，瀝乾水分）
4. 煮好的棉花層，用打蛋機快速打至濕性起發（我覺得剛煮好的棉花層，稍微放涼一下，再打發比較好。還有就是，濕性起發就是變得黏稠了）
5. 把打發好的棉花層，倒入已經凝固的果凍模具里，抹平。
6. 啫喱層和棉花層做好後，把模具放進冰櫃等待凝固。（我放了三四個小時就拿出來了，實在是太好奇成品是什麼樣子）
7. 凝固好的牛奶棉花糖（我用的是方形的保鮮盒，所以看起來扁扁的！大家做的時候可以選用長方形的模具，這樣做出來的成品，會更好看！）
8. 切塊後，在裝滿椰蓉的盤子裡，滾一滾，讓棉花糖沾滿椰蓉。
9. 這是完成品。