片糖燉雪蛤

片糖燉雪蛤是片糖和雪蛤做成的食物。

基本介紹

• 中文名：片糖燉雪蛤
• 主要原料：蓮子 20g（約15粒）
• 是否含防腐劑：否
• 做法：將雪蛤放入冷水中浸泡約8小時

材料

蓮子 20g（約15粒），乾紅棗 8粒，雪蛤 10g，片糖 20g，水 250ml

做法

將雪蛤放入冷水中浸泡約8小時以上，待完全泡發後挑去其中雜質待用。

乾紅棗剝除棗核，蓮子剝去苦芯，一同用流動水沖洗乾淨。

將泡發的雪蛤、乾紅棗、蓮子、片糖及水放入燉盅內，蓋上蓋子。

最後將燉盅放入蒸鍋中，小火蒸製約2小時即可。