簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：拌
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：其它
營養分析
脆瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的
維生素A原、
B族維生素、
維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用脆瓜涼拌食用。
食材明細
做法
1.主料：新鮮黃瓜兩根，嘻嘻～～家裡種的可新鮮了，
2.洗淨，削皮，在拍碎，將多餘的瓜瓤去掉。
3.切成合適的大小，放少量的
鹽，味素，蒜末，醃製5分鐘。
4.醃製後將多餘的水去掉，裝盤。
5.放入事先準備好的剁椒。
6.最後淋上熱油，澆在剁椒上，清爽的拍黃瓜就大功告成了
