爽口筍絲是菜名，製作難度簡單，製作原料主要有春筍。 基本介紹 中文名：爽口筍絲菜品口味：微辣主要工藝：醃製作難度：簡單 食品簡介,食材明細,製作方法, 食品簡介菜品口味：微辣主要工藝：醃爽口筍絲所需時間：一天製作難度：簡單所用廚具：湯鍋 其它食材明細春筍 適量泡椒 適量花椒 適量大料 適量香葉 適量乾辣椒 適量製作方法1準備春筍一棵2春筍切細絲後放入鹽水中浸泡（本人刀工將就，只好用刨子刨絲，請多多諒解）3筍絲放入鹽水中大火喔煮開，小火煮2-3分鐘後撈出，瀝乾水分4準備一個大玻璃瓶，放入乾辣椒、花椒、大料及香葉適量5將春筍絲倒入瓶中，加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒6加入冷開水，沒過筍絲後，加入適量的鹽，旋緊瓶蓋後，浸泡一夜，明早即可食用
