爬了狗

爬了狗

爬了狗,每當夏天雨後,是它們多出的時候,也是小夥伴很忙的時候,帶上小鏟子,只要是發現樹下有小洞,把洞周圍隨便鏟下,就能發現很多洞口。

基本介紹

  • 中文學名:爬了狗
摘要,來歷,蟬的幼蟲,營養價值,

摘要

蟬的幼蟲在渦陽縣叫做“爬了狗”,每當夏天雨後,是它們多出的時候,也是小夥伴很忙的時候,帶上小鏟子,只要是發現樹下有小洞,把洞周圍隨便鏟下,就能發現很多洞口,那裡面的小傢伙,大概都是那暴露後洞主的兄弟姐妹們吧。
爬了狗

來歷

“牧童騎黃牛,歌聲振林樾。 意欲捕鳴蟬, 忽然閉口立。”小時候的夏天,自己也時常做些捕蟬的事。蟬通稱為知了,在家鄉它被叫做“捷了子”的,應該一是說它飛起來時很敏捷。二是說它叫起來,讓人很不得安靜。家鄉的小孩,如果噪門比較大,又愛大聲吵鬧,讓大人不得安靜時,一般也會被冠名為:這孩子和“捷了子”一樣。
小時捉蟬前,要先做一些準備工作,必須先找來一根細長的竹竿,然後找來一些麵粉,把麵粉放在水裡反覆搓,至麵粉很黏時,粘在細竹竿尖端,發現樹上的蟬時,把竹竿輕輕地靠上前去,一定要輕要慢,不能驚動了它,快接近時,對準蟬的翅膀一粘,就能把蟬活捉了下來。小時候捉蟬,純粹是為了玩。捉來的蟬,如果是雄性,小夥伴們會很高興,因為只有雄性的蟬才會叫,那時大家會把捉來的蟬,放在一起,比誰捉的蟬叫的最響亮。蟬的叫聲很響,抓住它時,用手指按住它的腹部,輕輕用力,它就會叫起來,那時你能感到手指也在跟著振動。一隻蟬的叫聲就很響了,要是眾多的蟬一起叫,那更是一曲擾人的“樂章”。 看科教頻道介紹過,蟬的成蟲期很短暫,蛻化後,一般四、五個星期就會死去。而蟬的幼蟲要在地下蟄伏數年之久,象外國有一種十七年蟬,它的幼蟲就要在地下潛伏十七年之久,才會出來蛻化成蟬。蟬那振耳的縱情歌唱,其實是為了吸引異性,完成自己繁殖下一代的本能任務。上學時學過法布爾的《蟬》,文章說,幾年黑暗的苦工,才換來一個月的陽光享樂,我們不應該討厭它那喧囂的歌聲。是的,這樣想想,那來之不易的短暫生命,蟬完全有資格,去盡情地歌唱,盡情的歡愉每一天。辛棄疾的《西江月》里有句:清風半夜鳴蟬。從字面上解釋:微微清風拂面,半夜耳畔傳來聲聲蟬鳴,真是好意境。自己專門就這句描寫的情景觀察過,家鄉的蟬,在中午及黃昏前叫的最響,一般20點以後,天完全黑下來後,幾乎是同時啞聲,它們是不叫的。所以這句放在家鄉,是不準確的。夜晚時,偶爾會有受驚的蟬,“知了”一聲飛起,這時它多半會灑下泡“尿尿”,若正好中招,也只能無奈苦笑,畢竟蟬是高潔之士,垂緌飲清露,不是很髒吧。家鄉還有一種形態和蟬一樣的昆蟲,個頭約為蟬的三分之一,家鄉人叫它“伏了”,它的叫聲,正如名字,就是語言的“伏了”,想來正是它的叫聲如此,才會有了這個形象的名字。它的幼蟲和蟬的幼蟲長的一模一樣,不常見,它的洞又小又深,還會彎曲,不容易捉到,所以夥伴們一般對它的興趣不大。
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蟬的幼蟲

蟬的幼蟲,一般在天黑後,會爬出洞來,爬到樹上,進行蛻化。小時的夏夜,還會和夥伴一起去摸它,那時家用電器不多,手電也不常有,大家都是摸黑進行,帶上瓶子或臉盆,三五成群,到樹林裡去,在樹幹上挨個摸過,很容易就能捉到它,特別是白楊樹林中最多,運氣好時,很快就能摸到幾十個,甚至上百個。也有被嚇到過的經歷,記得一次和大院裡的幾個夥伴,摸到的樹林邊有幾個墳頭,大家正捉的起勁時,墳旁忽然飛起一鳥兒,幾聲怪叫,嚇得大家頭都不敢回,撒腿就跑,想來大家驚擾了這鳥兒的美夢,它十分不滿,所以出來把大家嚇個半死,想來十分好笑。
它會躲在洞中,一雙大眼睛,笨拙的身體一動不動,兩個帶鉤的前足,微舉著放在胸前,準備做無奈的反抗。淺一些的,只需用一根小細棒,輕輕撥撥它的頭部,它就會很生氣地用它的鉤足,緊緊地夾住細棒,等你把它提出洞來時,還不肯鬆開,你說它可笑不?也有的洞很深,也很聰明,無論你用細棒如何撥它,它就是不上當,保持沉默。這時就要把那剛下到地面的積水用上了。用水把洞灌滿,不一會它就會乖乖地自己爬到洞口來,無奈被擒了。

營養價值

家鄉人很喜歡吃蟬的幼蟲,原因是說它高蛋白,很有營養。把捉來的“爬了狗”洗淨後,還要放在水裡,說是能讓它把肚裡的髒東西吐出來,其實就是淹死它們。然後用油炸或煎,灑上孜然粉,飯店裡叫做“孜然金蟬”,一般賣到30元一碟。如今的菜市蟬的幼蟲,賣到28元一斤,每個幼蟲約合三到四角錢。吃的人多,也就有了市場,供不應求。 可以想像的到,它們的數量正在逐年減少,就象現在樹下那它們藏身的小洞都少了很多。那高蛋白的東西,吃起來是很香,自己小時候,家人就經常把自己捉來的“爬了狗”,煎來,夾在饅頭裡來吃,是很香。大了後,很少再吃它。想想它們在地下黑暗的洞中,默默地潛伏几年,就為了一個多月的生命燦爛時光,吃它們真的不應該,這種習慣應該改改了,試想下,有一天它們被人吃滅絕了。有一天,我們再也聽不到它們的歌聲。那時的夏天是安靜了許多,可在我們的心中,你能真的安靜下來嗎?
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