爆醃蘿蔔皮

爆醃蘿蔔皮是一道由蘿蔔、五香花生米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：爆醃蘿蔔皮
• 主要食材：青皮心裡美蘿蔔
• 輔料：五香花生米（煮熟）、白芝麻
• 調料：鹽、紅醋、生抽、白糖、麻油

製作原料

主料：青皮心裡美蘿蔔

輔料：五香花生米（煮熟）、白芝麻

調料：鹽、紅醋、生抽、白糖、麻油

製作方法

1、 將蘿蔔洗淨去皮，放入器皿中用鹽醃15分鐘；

2、 坐鍋點火，倒入芝麻炒熟，碾碎加鹽調成芝麻鹽；

3、 再將醃好的蘿蔔皮撿出放在器皿中，加入紅醋、白糖、生抽、花生米撒上芝麻鹽拌勻即可。

口味特點

清脆酸辣甜鹹。