爆醃蘿蔔

爆醃蘿蔔是由蘿蔔等製作的食物，製作難度普通。

準備材料

主料：白蘿蔔700克

輔料：鹽6克 辣椒2根 冰糖30克 白醋50克

爆醃蘿蔔的做法

1.準備原料

2.白蘿蔔洗淨切去根部，皮不用去除

3.改刀成大塊，不要太小，太小了不脆影響口感

4.放入密封罐或者無水無油的密封容器里

5.小紅辣椒切碎放入密封罐

6.冰糖敲碎

7.撒上鹽

8.放入冰糖

9.倒入白醋

10.蓋上蓋子

11.搖勻，醃製半天即可食用，冰糖自己會慢慢融化，小的顆粒不用管它