爆炒醬香螺

基本介紹

• 中文名：爆炒醬香螺
• 主要食材：帶皮五花肉 肥些的，蔥

用料

材料	用量
帶皮五花肉 肥些的	50g
蔥	一根
姜	一個
蒜蓉	適量
各種燉肉料	適量
高湯	沒過田螺為準
田螺	適量
料酒	適量
鹽	適量
味極鮮	適量

做法

1. 提前兩天養田螺 每天換水 炒的當天用刷子每個都乾淨
2. 煮好的田螺，為下一步爆炒做準備
3. 成品