爆炒花菜墨魚

爆炒花菜墨魚是以淨墨魚、花菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：爆炒花菜墨魚
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：淨墨魚
• 功效：養血去瘀

原料

淨墨魚250克

配料

蔥白盯蒜片、料酒、高湯、濕澱粉、精鹽、豬油、植物油適量

方法

①將墨魚洗淨，打十字花，切成1.33厘米的方塊，在開水中氽一下。凳糊贈將料酒、高湯、濕澱粉、精鹽放入碗中調成汁。員阿蜜地將鍋置火上，注入植物油，燒至九成熱，加入墨魚，爆炒片刻，倒入漏勺中控油。講埋尋

②將留有底油的鍋置火上，投入蔥、蒜，煸炒出凳跨妹香味，再加入墨墓辯她魚塊同煸炒，加入調汁

特點

養血去瘀。適於胃並婦女月經不調、滲頁端霸血府連虛者食用。