爆炒素三鮮

爆炒素三鮮，是一道由豆皮、黃瓜、胡蘿蔔等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：爆炒素三鮮
• 難度：普通
• 主料：豆皮、黃瓜、胡蘿蔔
• 輔料：鹽、味素、醬油、蒜、香油

做法

1.把豆皮切成絲泡在溫水中待用，時間大概2-4小時即可。
2.胡蘿蔔，黃瓜及蒜，蔥花切成細絲待用。
3.在鍋中放入油，待到油到達適當溫度時放入蒜末和蔥花，炒至發出香味，陸續放入食才爆炒〔食材要根據本身的易熟程度陸續放入〕]
4.大約3-5分鐘即可出鍋。

小貼士

1.這道菜的原輔料都是根據自己的喜好隨意挑選的，大家可根據自己的口味來調整原輔料的種類及多少！