爆炒小管

基本介紹

• 中文名：爆炒小管
• 主要食材：小魷魚，青椒

用料

材料

小魷魚

青椒

大蒜

蒜末

甜辣醬

蔥花

姜

生抽

料酒

做法

1. 將處理好的小魷魚放入沸水中氽燙兩下撈出

2. 油鍋下薑片 蒜末 大蒜 青椒爆炒

3. 加入燙好的小魷魚爆炒，加少許生抽、料酒

4. 倒入一點甜辣醬，翻炒幾下，調味，便可出鍋