基本介紹
- 中文名：爆炒坑螺
- 主要食材：坑螺，蒜蓉
用料,做法,
用料
材料 |
坑螺 |
蒜蓉 |
薑絲 |
紅、青辣椒 |
油，醬油 |
鹽，開水 |
做法
1. 螺剪去尾巴，儘量剪短一些，容易吸 |  |
3. 螺洗淨，熱油，油可多些，下蒜蓉薑絲，爆香，下螺，翻炒，下醬油鹽，可稍微鹹點，倒入些開水，有利螺吸收湯汁，煮一下 |  |
4. 最後下青、紅椒，翻炒，ok |  |
爆炒坑螺
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