基本介紹
- 中文名：爆漿玉子燒
- 主要食材：雞蛋，低筋粉
- 分類：早餐，日式，燒，下酒菜，康熙來了
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
低筋粉 | 2勺 |
奶油 | 100g |
玉米粒 | |
芝士碎 | |
海苔末 | |
櫻花粉 | |
鹽 |
做法
1. 雞蛋+奶油+麵粉+鹽攪勻 |
2. 方鍋內放一點點的油，將1薄薄的到一層，慢慢等凝固，期間用筷子捅鼓起來的包，讓空氣出來 |
3. 撒上玉米粒和芝士碎然後捲起來，卷到一端後停止 |
4. 在空白處再倒入一層1，等感覺下面已經凝固但上面還濕乎乎的時候再把卷到一端的3卷回去 |
5. 卷好後小火慢慢等裡面的部分也熟了，成盤 |
6. 撒上櫻花粉和海苔末 |
