燴鴨掌

燴鴨掌是一道菜品，主料是鴨掌。

基本介紹

• 中文名：燴鴨掌
• 主要原料：鴨掌
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

菜系及功效

家常菜譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

口味

清香味

工藝

燴

製作材料

主料：鴨掌150克輔料：玉蘭片50克,香菇（鮮）50克,青豆15克,火腿35克

調料：香油2克,芡粉10克,味素2克,料酒15克,白醬油5克

做法

教您燴鴨掌怎么做，如何做燴鴨掌才好吃

1. 將熟鴨掌脫骨，切成四片；

2. 玉蘭片、香菇、火腿分別切片；

3. 鴨掌放在炒鍋里加兩勺肉湯上火煮沸；

4. 放入白醬油、玉蘭片、香菇、火腿、青豆、紹酒；

5. 勾米湯芡，上點明油、味素即成。