《營養蔬果汁1001例》是2015年3月重慶出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
基本介紹
- 中文名：營養蔬果汁1001例
- 作者：甘智榮
- 出版社：重慶出版社
- 出版時間：2015年3月
- 頁數：256 頁
- 定價：29.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787229092818
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《營養蔬果汁1001例》按不同的功效分章節介紹了常見蔬菜水果製作而成的蔬果汁，一一介紹了蔬果汁的營養成分及功效，並介紹相關醫學常識，注重營養、美味、美觀。篇章由蔬果汁製作常識及美顏活力飲、纖體排毒活力飲、食療活力飲、花果醋五個部分組成，活力飲部分再細分出不同功效，選取具有相應功能的水果、蔬菜進行適當配伍，並附上精美的成品圖，將多款簡單易懂的蔬果汁呈現在讀者面前，使讀者可以從純天然的水果、蔬菜中，找到適合自己的調養方法。部分附有二維碼技術直觀地呈現給讀者，通過掃描二維碼即可蔬果汁的高清製作視頻，真正做到內容“躍然紙上”。內容詳盡易懂，配圖精緻美觀，是一本非常好的營養指導書。
作者簡介
甘智榮：
國家考評員
中國烹飪大師
名菜品鑑高級顧問
多次參與電視台美食類節目
頂級廚師第二季深圳賽區評審
榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎
榮獲環球廚神.國際挑戰賽銀獎
甘智榮專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝。多年培養專業人才成果顯著，並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。
