營養美味的蝦仁肉餅蒸蛋

營養美味的蝦仁肉餅蒸蛋是一道美食。製作材料主要有蝦仁、雞蛋等。調料主要為香油、料酒 、雞精 ，該道菜通過將食材倒入鍋中蒸熟製作而成。

基本介紹

• 中文名：營養美味的蝦仁肉餅蒸蛋
• 主要食材：蝦仁，雞蛋，肉末
• 口味：鹹鮮
• 難易程度：簡單

簡介

營養美味的蝦仁肉餅蒸蛋這道菜是用蒸製的烹飪方法來製作的。用的是樂扣樂扣格拉斯耐熱玻璃系列。格拉斯採用耐熱玻璃材質製作，最高受熱溫度為400度，最低為零下20度，可入蒸鍋入烤箱入微波爐，焗飯、焗面、烤蛋糕等等都適用。並且可以當餐具直接端上桌，非常的方便。同時它的四面鎖扣型設計，使其具有非常好的密封性能。

食材

1、肉末 100克

2、雞蛋 2個

3、蝦仁 100克

4、牛奶 50ml

5、蔥姜 適量

6、生抽 適量

7、鹽 適量

8、香油 適量

9、料酒 適量

10、雞精 適量

做法

1、肉餡中加入蔥姜、料酒、鹽、雞精、香油、生抽。

2、攪拌均勻至上勁。

3、蝦仁洗淨去掉紗線。

4、把雞蛋打散。

5、把攪打好的肉餡平鋪在容器底部。

6、打散的雞蛋中加入牛奶攪拌均勻。

7、把蛋液過篩於帶有肉餡的容器中。

8、洗淨的蝦仁均勻的碼放在蛋液中。

9、入蒸鍋，蒸製20分鐘。

10、蒸好後取出趁熱撒上蔥碎即可。