《營養素私人定製教程》是2017年12月由暨南大學出版社出版的圖書，作者是陸平國。
基本介紹
- 書名：營養素私人定製教程
- 作者：陸平國
- ISBN：9787566822741
- 類別：醫學
- 頁數：267
- 定價：86.00元
- 出版社：暨南大學出版社
- 出版時間：2017年12月
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書不僅介紹了營養保健品中常用的營養素、植物化學物質、其他生物活性物質、中藥成分等，還介紹了各類食物的營養價值和不同生理人群的營養需求。本書的一大特色是加入了營養素“活學活用”的部分，為營養保健品的薦購提供技術支持；還增加了“知識連結”“小貼士”，豐富的圖片也為本書的閱讀添加了趣味性。本書既可作為私人營養定製自學讀本，也可作為藥品營業員、導購員的培訓教材，還能作為醫藥從業人員的自學教材和參考書。
圖書目錄
前言
第1章營養素分類
第2章植物化學性物質
第3章其他生物活性成分
第4章各類食物的營養價值
第5章不同生理階段人群的營養需要
第6章營養與慢性病
第7章膳食指導與食譜編制
第8章運動營養
第9章社區營養
附錄1中國居民膳食營養素參考攝入量（DRIs）
附錄2部分名貴中藥材營養分析
參考文獻
後記
