《營養湯粥》是2011年青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。
基本介紹
- 書名：營養湯粥
- 作者：美食生活工作室
- ISBN：9787543667235
- 頁數：167
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2011-10-1
- 裝幀：平裝
- 開本：1/16
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖書。本系列圖書匯集了上千款美味易做的家常菜餚，能極大地豐富您家的餐桌。“新口味”是《營養湯粥》的最大看點，就是利用同一種食材，運用不同的烹飪方法；或用同樣的烹飪方法，換以不同的食材，烹製出新的菜餚。天天新口味，天天新生活。願這套“天天新1-2味”系列美食圖書能給您的生活增添更多的滋味和色彩。
目錄
1 關於湯粥
煲湯、煮粥常用食材
常用湯粥食材的四氣
常用湯粥食材的五味
煲湯、煮粥常用中藥材
煲湯、煮粥基本工具
2 營養湯羹
煲湯小知識
蔬菌湯
白菜燉豆腐
(新)大白菜素湯
菠菜蛋湯
(新)銀耳菠菜湯
香菇蘿蔔湯
(新)蘿蔔豆腐湯
