營養液

營養液是採用環境生物生態共生技術和菌根共生原理經生物發酵、化學螯合、物理活化等工藝合成的一種新型營養液。營養液是無土栽培的關鍵，不同作物要求不同的營養液配方。目前世界上發表的配方很多，但大同小異，因為最初的配方本源於對土壤浸提液的化學成分分析。營養液配方中，差別最大的是其中氮和鉀的比例。

人需要營養，植物也一樣需要營養，在現實生活當中，偶爾會碰見路邊的大樹會有吊牌，跟人一樣，在打點滴，那么植物營養液是怎么用的呢？

植物營養液一般為多元複合營養，呈水狀，濃度不及固體肥料高，並且雜質少，易於植物吸收。營養液一般情況下每7到10使用一次每次3到5滴所以最好是按比例用清水稀釋後向葉片噴施，這樣更加利於植物吸收營養。如果施用於土壤的話則易於被土壤吸收，能供給植物根系吸收的就少了，而且不均衡。

基本介紹

• 中文名：營養液
• 外文名：nutritive medium
• 所需技術：環境生物生態共生技術
• 作用：無土栽培的關鍵

簡介

配製營養液要考慮到化學試劑的純度和成本，生產上可以使用化肥和植物生長調節劑以降低成本。

配製無土栽培營養液的肥料或原藥應以化學態為主，在水中有良好的溶解性，並能有效地被作物吸收利用。不能直接被作物吸收的有機態肥料，不宜作為作物營養液肥料。

1、營養液是無土栽培作物所需礦質營養和水分的主要來源，它的組成應包含作物所需要的完全成分，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大中量元素和鐵、錳、硼肥、鋅、銅等微量元素。營養液的總濃度不宜超過0．4%，對絕大多數植物來說，它們需要的養分濃度宜在0．2%左右。

2、配製營養液做葉面肥料在水中要有良好的溶解性，並能有效地被作物吸收利用。不能直接被作物吸收的有機態肥料，不宜作為營養液肥料。

3、根據作物的種類和栽培條件，確定營養液中各元素的比例，以充分發揮元素的有效性和保證作物的均衡吸收，同時還要考慮作物生長的不同階段對營養元素要求的不同比例。

4、水質是決定無土栽培營養液配製的關鍵，所用水源應不含有害物質，不受污染，使用時應避免使用含鈉離子大於50微升/升和氯離子大於70微升/升的水。水質過硬，應事先予以處理。

成本純度

配製營養液要考慮到化學試劑的純度和成本，生產上可以使用化肥以降低成本的方法是先配出母液（原源），再進行稀釋，可以節省容器便於保存。需將含鈣的物質單獨盛在一容器內，使用時將母液稀釋後再與含鈣物質的稀釋液相混合，儘量避免形成沉澱。營養液的pH值要經過測定，必須調整到適於作物生育的PH值範圍，水增時尤其要注意pH值的調整，以免發生毒害配製。

硝酸鉀

在每升水中加入四水硝酸鈣0.47克，硝酸鉀0.3克 ，磷酸二氫銨0.057克，七水硫酸鎂0.25克，配製時用選用50度左右的少量溫水,將上述配方中所列的無機鹽分別溶化,然後再按配方中所開列的順序逐個倒入裝有相當於所定容量'75%的水中，邊倒邊攪拌，最後加到全量(1升)既成為配好的營養液。

水培配方

水培以水作為介質，介質不含植物生長所需的營養元素，因此必須配製必要營養液，供植物生根、移植前幼苗生長所需。對不同植物營養液配方的選擇是水繁成功的關鍵。不同的植物其營養液的配方有所不同。這裡介紹一個廣泛套用的營養液配方,

大量元素

硝酸鉀 0.588

硝酸鈣0.720

磷酸銨0.152

硫酸鎂0.294

氯化鐵0.142

總計 1.816

微量元素

碘化鉀0.002 84

硼 酸 0.000 56

硫酸鋅0.000 56

硫酸錳0.000 56

總計 0.004 52

調整營養液的酸鹼度（先配置一定濃度的濃縮液，使用時加水稀釋）

調整酸鹼度

營養液的酸鹼度直接影響營養液中養分存在的狀態、轉化和有效性。如磷酸鹽在鹼性時易發生沉澱，影響利用；錳、鐵等在鹼性溶液中由於溶解度降低也會發生缺乏症。所以營養液中酸鹼度（即pH值）的調整是不可忽略的。

pH值的測定可採用混合指示劑比色法，根據指示劑在不同pH值的營養液中顯示不同顏色的特性，以確定營養液的pH值。營養液一般用井水或自來水配製。如果水源的pH值為中性或微鹼性，則配製成的營養液pH值與水源相近，如果不符要進行調整。

在調整pH值時，應先把強酸、強鹼加水稀釋（營養液偏鹼時多用磷酸或硫酸來中和，偏酸時用氫氧化鈉來中和），然後逐滴加入到營養液中，同時不斷用pH試紙測定，至中性為止。

不同地方進行無土栽培生產時，由於配製營養液的水的來源不同，可能會或多或少地影響到配製的營養液，有時會影響到營養液中某些養分的有效性，有時甚至嚴重影響到作物的生長。因此，在進行無土栽培生產之前，要先對當地的水質進行分析檢驗，以確定所選用的水源是否適宜。

水源選擇

無土栽培生產中常用自來水和井水作為水源，有些地方還可以通過收集 溫室或大棚屋面的雨水來作為水源。究竟採用何種水源，可視當地的情況而定，但在使用前都必須經過分析化驗以確定較適用性如何。 如果以自來水作為水源使用，因其價格較高而提高了生產成本。但由於自來水是經過處理的，符合飲用水標準，因此作為無土栽培生產的水源在水質上是較有保障的。 如果以井水作為水源，要考慮到當地的地層結構，開採出來的井水也要經過分析化驗。如果是通過收集雨水作為水源，因降雨過程會將空氣中的塵埃和其他物質帶入水中，因此要將收集的雨水澄清、過濾，必要時可加入沉澱劑或其他消毒劑進行處理。如果當地空氣污染嚴重，則不能夠利用雨水作為水源。一般而言，如果當地的年降雨量超過1000mm以上，則可以通過收集雨水來完全滿足無土栽培生產的需要。有些地方在開展無土栽培生產時也用到較為清潔的水庫水或河水作為水源。要特別注意不能夠利用流經農田的水作為水源。在使用前要經過處理及分析化驗來確定其是否可用。

水質要求

1、硬度 根據水中含有鈣鹽和鎂鹽的數量可將水分為軟水和硬水兩大類型。硬水中的鈣鹽主要是重碳酸鈣[Ca(HCO3)2]、硫酸鈣(CaSO4)、氯化鈣(CaCl2)和碳酸鈣(CaCO3)，而鎂鹽主要為氯化鎂(MgCl2)、硫酸鎂(MgSO4)、重碳酸鎂[Mg(HCO3)2]和碳酸鎂(MgCO3)等。而軟水的這些鹽類含量較低。水的硬度統一用單位體積的氧化鈣含量來表示，即每度相當於10mgCaO/L。在石灰岩地區和鈣質土地區的水多為硬水，例如我國的華北地區的許多地方的水為硬水；而南方除了石灰岩地區之外，大多為軟水。硬水由於含有鈣鹽、鎂鹽較多，因此，一方面其pH較高，另一方面在配製營養液時如果按營養液配方中的用量來配製時，常會使營養液中的鈣、鎂的含量過高，甚至總鹽分濃度也過高。因此，利用硬水配製營養液時要將硬水中的鈣、鎂含量計算出來，並從營養液配方中扣除。在北京地區，曾有人試驗過單純依靠硬水中的鈣就可滿足生菜的生長要求。一般地，利用15°以下的硬水來進行無土栽培較好，硬度太高的硬水不能夠作為無土栽培生產的用水，特別是進行水培時更是如此。2、酸鹼度：範圍較廣，pH5.5～8.5之間的均可使用。3、懸浮物：≤10mg/L。在利用河水、水庫水等要經過澄清之後才可使用。4、氯化鈉含量：≤100mg/L。5、溶解氧：無嚴格要求。最好是在末使用之前≥3mgO2/L。6、氯(Cl2)：主要來自自來水中消毒時殘存於水中的余氯和進行設施消毒時所用含氯消毒劑如次氯酸鈉(NaClO)或次氯酸鈣[Ca(ClO)2]殘留的氯應≤0.01%。

硫酸鈣

注意問題

1、配製營養液時，忌用金屬容器，更不能用它來存放營養液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。

2、在配製時最好先用50℃的少量溫水將各種無機鹽類分別溶化，然後按照配方中所開列的物品順序倒入裝有相當於所定容量75%的水中，邊倒邊攪拌，最後將水加到足量。

3、在配製營養液時如果使用自來水，則要對自來水進行處理，因為自來水中大多含有氯化物和硫化物，它們對植物均有害，還有一些重碳酸鹽也會妨礙根系對鐵的吸收。因此，在使用自來水配製營養液時，應加入少量的乙二胺四乙酸鈉或腐殖酸鹽化合物來處理水中氯化物和硫化物。如果無土栽培的基質採用泥炭，就可以消除上述的缺點。如果地下水的水質不良，可以採用無污染的河水或湖水配製。