《營養時間的最佳選擇》由艾維、波特曼，《營養時間的最佳選擇》集運動生理學、運動訓練學和運動營養學最新研究成果，是對取得最佳運動訓練效果感興趣者的必讀教材；適合各類運動人才、教練、體育愛好者、減肥、健美人士、營養師、健康諮詢師、訓練康復師和相關科研人員、學生閱讀使用。
基本介紹
- 書名：營養時間的最佳選擇
- 作者：李文建
- 出版社：重慶大學出版社
- 頁數：229頁
- 開本：16
- 品牌：重慶大學出版社
- 外文名：Nutrient timing:the future of sports nutrition
- 類型：體育
- 出版日期：2013年9月29日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787562472636
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《營養時間的最佳選擇》由艾維、波特曼，本書綜合運動生理學、運動訓練學和運動營養學等學科的研究成果，創新性地提出了運動營養時機理論（nutrient timing principles），並從能量相、合成相、生長相三個角度進行介紹。在此基礎上，本書又針對理論的實際引用，進而介紹了運動營養時機與運動訓練、運動機能、肌肉對訓練的適應性的關係。
作者簡介
作者:(美)艾維、波特曼 譯者:李文建
圖書目錄
前言
謹以此書懷念Ed Burke博士
著者致謝
序
著者前言
營養時間選擇原理
1 “營養時間選擇”含義
2 肌肉供能系統與燃料利用
3 激素對肌肉生長和發育的影響
營養時相系統
4 營養時相系統——能量相
5 營養時相系統——合成相
6 營養時相系統——生長相
運動訓練與營養時間選擇
7 量身訂製你的營養計畫
8 根據營養時相系統制訂營養計畫
營養素與運動機能
9 營養活化劑與運動營養補劑
10 適當的常量營養素
11 適當的微量營養素
肌肉機能與訓練適應
12 肌肉如何做功與適應訓練
結束語
辭彙表
附錄
附錄A 能量消耗計算器
附錄B 營養膳食計畫模板
附錄C 個性化設計營養膳食計畫
附錄D 常用單位換算
參考文獻
索引
編譯後記
著者簡介
譯者簡介
謹以此書懷念Ed Burke博士
著者致謝
序
著者前言
營養時間選擇原理
1 “營養時間選擇”含義
2 肌肉供能系統與燃料利用
3 激素對肌肉生長和發育的影響
營養時相系統
4 營養時相系統——能量相
5 營養時相系統——合成相
6 營養時相系統——生長相
運動訓練與營養時間選擇
7 量身訂製你的營養計畫
8 根據營養時相系統制訂營養計畫
營養素與運動機能
9 營養活化劑與運動營養補劑
10 適當的常量營養素
11 適當的微量營養素
肌肉機能與訓練適應
12 肌肉如何做功與適應訓練
結束語
辭彙表
附錄
附錄A 能量消耗計算器
附錄B 營養膳食計畫模板
附錄C 個性化設計營養膳食計畫
附錄D 常用單位換算
參考文獻
索引
編譯後記
著者簡介
譯者簡介
