營養八寶菜是一道美食，原料有蘭豆胡蘿蔔、冬筍等。 基本介紹 中文名：營養八寶菜原料：蝦仁、配料：蘭豆胡蘿蔔、冬筍做法：木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔 鵪鶉蛋、魷魚、牛肉片、木耳、荷。1、、冬筍切片備用；2、鵪鶉蛋煮熟去皮。蝦仁去蝦線焯水。魷魚去皮打花刀焯水；3、調汁：蚝油、味汁、花雕酒、老抽、糖、白鬍椒粉、雞精、香油、急汁；4、鍋熱倒油，油熱後倒入胡蘿蔔、冬筍、木耳、荷蘭豆煸炒，再放牛肉炒，倒入兌好的汁，最後勾簿芡出鍋即可。
