營養保健師

營養保健師是在營養師培訓的基礎上，運用營養學和保健食品學，食品衛生學以及醫學的相關知識對各類人群的營養給予指導、疾病予以營養防治並向大眾傳播營養食品與食品衛生安全知識的專業技術人才。

基本介紹

• 中文名：營養保健師
• 外文名：nutrition
• 考試時間：每年的3月、6月、9月、12月
• 證書頒發：國家衛健委中國保健協會

職業背景

營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎，國民營養事關國民素質提高和經濟社會發展。國務院辦公廳關於印發《國民營養計畫（2017－2030年）》的通知中指出，近年來，我國人民生活水平不斷提高，營養供給能力顯著增強，國民營養健康狀況明顯改善。但仍面臨居民營養不足與過剩並存、營養相關疾病多發、營養健康生活方式尚未普及等問題，成為影響國民健康的重要因素。

《通知》指出，要加強營養人才培養。強化營養人才的專業教育和高層次人才培養，推進對醫院、婦幼保健機構、基層醫療衛生機構的臨床醫生、集中供餐單位配餐人員等的營養培訓。開展營養師、營養配餐員等人才培養工作，推動有條件的學校、幼稚園、養老機構等場所配備或聘請營養師。充分利用社會資源，開展營養教育培訓。

作為由國務院批准成立、國家衛生和計畫生育委員會主管的國家一級行業管理組織，為落實國家《“健康中國2030”規劃綱要》、《中國營養改善行動計畫》、《國民營養計畫（2017－2030年）》、《全民健康教育與健康促進工作綱要》等相關精神，中國保健協會面向全國推出營養保健師專業人才培訓、考試項目。

職業現狀

目前我國營養保健師不足萬人，每13萬人中才擁有一名營養保健師，這與已開發國家的每100人就配備一名營養保健師相比差距很大，也與我國社會發展和人民生活水平極不相適應。經權威機構預測，營養保健師職業將是我國21世紀最熱門的職業之一。為落實國家人才興國戰略，推進我國營養保健師培訓與測評系統的建立，提高中國營養保健師的職業化水平、職業化素質和職業化能力，進而增強人民的身體素質，衛生部中國保健協會已在全國二十多個省市推出“營養保健師培訓與測評項目”。

國家衛生部近日公布的一項調查顯示，目前中國成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%。近10年來，中國城鄉居民的膳食、營養狀況明顯改善，但同時，高血壓、糖尿病等患病率及肥胖率都有上升，城市居民禽肉類食品及油脂消費過多，穀類食物消費偏低，鈣、鐵、維生素等微量營養素攝入不足。針對這一情況，國家將積極推進營養立法，集體供餐單位配備營養師勢在必行。據悉在世界長壽之國的日本，每300人就擁有一名營養保健師，法律還規定：100人以上的集體就餐地必須配備1名營養保健師。

專家分析，今後社區醫院將是營養保健專業人才的主流吸納地；此外，現在有不少快餐公司、星級賓館、食品企業也都開始強調營養概念，營養保健人才將是企業爭搶的對象。

時下保健品魚龍混雜，各類保健師、養生專家比比皆是，污染了學術氛圍。

報名條件

初級：相關專業中專以上學歷，或從事相關工作1年以上；

中級：相關專業大專以上學歷，或取得初級資格後連續從事相關工作3年以上；

高級：相關專業本科以上學歷，或取得中級資格後連續從事相關工作5年以上。

補充說明：醫學、營養、心理、保健等領域有突出貢獻者，可適當放寬報考條件。

培訓要求

統一採用由中國保健協會編印、人民衛生出版社出版的《營養保健師培訓教材》，涵蓋基礎營養學、特殊人群營養學、社區營養學、臨床營養學、運動營養學、食品營養與安全、保健食品、營養諮詢、營養計算等內容及營養保健師必須具備的知識和技能。

考核認證

一、營養保健師專業技術證書分為初級、中級、高級共三個等級，每年的3月、6月、9月、12月份各舉辦一次全國統一考試。

二、考生修完規定課程結業後參加全國統一考試，考試合格者由中國保健協會頒發“中國保健行業證書”《營養保健師》，全國通用。

三、中國保健協會是由國務院批准成立、國家衛生和計畫生育委員會主管（現更名為國家衛健委）的國家一級行業管理組織，其頒發的《營養保健師》為國家最高層次的健康保健行業專業技術證書。

就業範圍

1、從事飲食與營養及食品（含保健食品）相關的教學、科研、生產、監督、檢測、經營等工作；

2、在學校、幼稚園、機關、企事業、社區、養老中心/院、月子中心、賓館、酒店或餐飲機構等，從事專（兼）職營養配餐或營養教育、指導工作；

3、在醫療衛生機構、體檢中心或公司、健康保險公司、健康管理或諮詢公司、母嬰服務公司、健身房、美容院等，從事專（兼）職飲食與營養指導工作；

4、擔任個人或家庭、企業的專（兼）職營養顧問工作。