燜地

燜地，是山東省定陶縣當地的一種地方名吃。

燜地，是山東省定陶縣當地的一種地方名吃。

這種東西分為兩種，一種是用地瓜粉做成的，呈黑色半透明狀；另一種是用大米粉做成的，呈白色透明狀。燜地製成後成塊狀，食用前切成條狀炒菜或熬湯。口感極佳。

因為此物是地方名吃，發明者不祥，製作方法也只有當地民間少數廚師知道。故至今只有當地很小範圍內有。