燕麥鹹粥

燕麥鹹粥是一道菜品，主料為燕麥片。

基本介紹

• 中文名：燕麥鹹粥
• 主要食材：燕麥片、火腿、包菜
• 口味：鹹
• 調料：牛奶、鹽、胡椒粉

材料：燕麥片、火腿、包菜（或其他蔬菜）、牛奶、鹽、胡椒粉、蔥、紅蔥頭（或洋蔥）、香油。

步驟：

1、火腿切丁，包菜切絲，蔥和紅蔥頭切粒，備用；

2、熱鍋里放少許油，下紅蔥頭爆香，再下火腿丁翻炒；

3、加一大碗水，放入燕麥片、包菜絲和適量鹽，煮滾，轉小火（我覺得包菜可以生吃，遲些入鍋的話，會比較脆，糯糯的粥里有脆脆的嚼頭，感覺應該不錯吧？）；

4、根據燕麥片粘稠情況，倒入適量牛奶，拌勻（喜歡稀一些，就多放些水或牛奶）；

5、出鍋前放胡椒粉和香油，拌勻，撒上蔥花即可。