燕麥紫米炒飯是主要由紫米、燕麥、大米等原料做的一種食品。
基本介紹
- 中文名：燕麥紫米炒飯
- 主要食材：紫米50g,燕麥25g,大米50g
- 配料：紫菜秸、雞蛋1個，火腿若干
- 調料：油、鹽
製作,小貼士,
製作
1. 現將紫米和燕麥放水浸泡過夜（能浸2夜最好，吃口會更加柔軟）之後和大米一起上籠蒸熟（60分鐘以上）。
2. 炒熟雞蛋，火腿。
3. 放油翻炒所有材料，即可盛起裝盤。
小貼士
紫米和燕麥屬於粗糧，但是吃口比較乾燥和略粗，一定要浸泡之後才可以蒸軟，大米可以晚點放入蒸熟（或者煮飯時留點）
其餘材料自己掌控視個人喜好
