《燕麥深加工技術》是2019年科學出版社出版的圖書，作者是周素梅。
《燕麥深加工技術》是2019年科學出版社出版的圖書，作者是周素梅。內容簡介《燕麥深加工技術》分為7章，涉及內容包括燕麥基礎知識，燕麥原料的品質特性，燕麥原料預處理與制粉技術，中國傳統燕麥（莜麥）食品、燕麥類早餐食品、燕麥...
也稱速溶即食麥片，是指適度剝皮後的麥粒，經不同的熟化處理，使其組織結構呈α一化的麥片。加工技術主要有四種，包括汽蒸熟化後輥壓製片，膨化旋切製片，制粉、調漿、滾筒乾燥製片和調製、制粒熟化後壓片。熟麥片是速食型食品，用熱水或...
雜糧風味即食營養羹（茶）生產技術 雜糧風味即食營養羹（茶）生產技術，該產品形態為粉狀、顆粒、片狀等。相關技術已在國內套用。產生了良好的經濟效益和社會效益。
6.其他類糧食初加工。通過對燕麥、蕎麥、高粱、穀子等雜糧進行清理去雜、脫殼、烘乾、磨粉、軋片、冷卻、包裝等簡單加工處理，製成的燕麥米、燕麥粉、燕麥麩皮、燕麥片、蕎麥米、蕎麥麵、小米、小米麵、高粱米、高粱面。林木產品初加工...
5.4.3生產膳食燕麥粉174 5.4.4生產燕麥麩皮174 5.5蕎麥食品加工技術175 5.5.1蕎麥的籽粒結構176 5.5.2蕎麥米176 5.5.3蕎麥粉176 5.6薏米食品加工技術177 5.6.1薏米的籽粒結構177 5.6.2薏米的化學成分177 5.6.3薏米...
168.改性燕麥纖維粉的製作方法 169.小米鍋巴的生產方法 170.五穀雜糧香酥食品及其加工工藝 171.營養風味型米果類食品 172.一種食用植物粉的製作方法 （六）多種穀物混合加工技術 173.保健食品――酥條的生產方法 174.減肥米的製作方法 ...
研究所是中國優質農產品開發服務協會農產品加工分會會長單位，是中國澱粉工業協會甘薯澱粉專業委員會、中國菌物學會真菌毒素專業委員會、中國農學會農產品貯藏加工分會農業生物毒素專業委員會的依託單位。國家技術研發中心：國家農產品加工技術...
《五穀雜糧食品加工》是2013年化學工業出版社出版的圖書，作者是曾潔,楊繼國。內容簡介 本書主要介紹了我國穀類雜糧食品加工技術，主要介紹玉米、高粱、小米、燕麥、蕎麥、薏米、大麥、黑米、青稞、糜子等食品的最新加工技術，並介紹了雜糧...
第2節 玉米一般的加工方法 第3節 開發玉米主食品的意義 第4節 玉米製品的分類 第5節 玉米製成的主食品及其加工工藝 第六章 薯類製成的主食品及其生產工藝 第七章 小米、高粱製成的方便主食品及其生產工藝 第八章 蕎麥、燕麥、黍...
11.玉米釀醋技術 12.黑玉米罐頭生產技術 13.以玉米為原料濕法工藝生產酒精 14.預糊化工藝制玉米掛麵 15.玉米制飴糖 16.玉米榨油 17.玉米製取澱粉、粗蛋白粉和玉米朊 ……三、小麥 四、大麥 五、蕎麥 六、燕麥 七、薏米 八、小米...
成都大學農業農村部雜糧加工重點實驗室是根據國家農業政策和對四川特色農業發展需求，以國家雜糧加工技術研發中心、國家蕎麥燕麥產業體系為基礎，聯合國內雜糧研究知名專家，省內雜糧研究科研院所和大型企業，以產學研的合作模式共同組建而成。本...
第十四章 農產品貯存和加工技術 第一節 概述 第二節 葡萄貯藏 第三節 燕麥的加工利用 第四節 馬鈴薯貯藏和深加工技術 第五節 油脂加工 第六節 懷安滷水豆腐皮 第十五章 現代農業信息化服務技術 第一節 農業信息化概述 第二節 ...
五仁小米營養糊、十二烯琥珀酸修飾澱粉等四個系列十多種產品，同時天然辣椒紅色素提取精製、天然香料植物資源開發、改性燕麥膳食纖維粉、仁用杏綜合利用、甘薯系列食品等高起點、高科技含量的開發性研究成果均已完成工業化生產技術的組裝配套...
第十二章 農產品貯存加工技術 第一節 概述 第二節 葡萄貯藏 第三節 燕麥的加工利用 第四節 馬鈴薯貯藏和深加工技術 第五節 油脂加工 第六節 懷安滷水豆腐皮 第十三章 現代農業信息化服務技術 第一節 農業信息化概述 第二節 我國...
李再貴，男，漢族，出生於1964年5月，湖南人，博士，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、博士生導師，國家現代農業產業技術體系燕麥與蕎麥功能成份與深加工崗位科學家，農業部推薦國家糧油標準技術委員會委員，中國食品工業協會燕麥產業...
燕谷坊“金芽大米”斬獲“第九屆IGPE中國國際糧油精品、糧油加工及儲藏物流技術博覽會”金獎。榮獲“2019內蒙古全穀物行業標誌性品牌”。2018年燕谷坊的《燕麥加工鏈提質增效關鍵技術研究與套用》獲得內蒙古自治區科技進步一等獎。榮獲內蒙古自治...
研究範圍包括燕麥、苦蕎、亞麻、紅棗、蘋果等山西特色農產品深加工技術開發與綜合利用研究，以及特色農產品產地環境與質量安全研究、生物農藥及肥料新產品開發。最新成果 近年來“中草藥防治蘋果、梨樹腐爛病技術”、“奧特福—膳食纖維粉”兩...
目前公司已有兩項科技成果，分別是“燕麥提取β一葡聚糖製備複合膠囊”、“燕麥深加工系列產品開發研究”，產品填補國內空白，技術居國內領先水平。兩項發明專利，分別是“速溶燕麥咖啡及其製備方法”、“燕麥益生乳飲料罐的外觀設計”，受到...
擠壓法改性燕麥膳食纖維的研究，北京市科委 利用物理場輔助製備植物源ACE抑制肽的研究，北京市教委 海藻糖合成酶基因OtsA轉化蘆薈的研究，北京市教委 紫蘆筍貯存保鮮及深加工技術，北京市教委 燕麥葡聚糖、燕麥肽、燕麥油技術，北京三友匯智...
2011年 在河北張北縣壩上高原建立四萬畝燕麥種植基地 2011年 第三主糧燕麥片生產工藝新技術開發項目研發成功 2015年 第三主糧 燕麥精深加工新工藝研發及產業化項目研發成功 2020年 “第三主糧”進行新一輪品牌升級，完成品牌核心、...
