燕麥乾果曲奇

基本介紹

• 中文名：燕麥乾果曲奇
• 主要食材：無鹽黃油，細砂糖
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
無鹽黃油	50克
細砂糖	50克
低粉	100克
泡打粉	1.25克
鹽	0.625克
原味麥片	70克
雞蛋	一隻
提子乾	80克

做法

1. 黃油室溫下溶化或小火加熱溶化

2. 將細砂糖加入黃油中，充分攪拌後打入雞蛋再攪拌後待用

3. 低粉過篩加入到麥片，並加入泡打粉和鹽，充分攪拌

4. 將黃油雞蛋混合物分兩次加入到麥片和低粉中，攪拌至沒有粉狀為止

5. 加入提子乾後再攪拌

6. 烤箱預熱到170度，將粉團捏成團狀，用手輕輕一壓即可，碼在鋪好的油紙上。注意，粉團非常粘，帶一次性手套操作比較好。剛好我的一次性手套用完了所以是直接用拌刀分好粉團直接壓扁的

7. 170度烤40分鐘左右。