燕趙會館

燕趙會館是一家正宗官府私房菜餐廳，裝潢古色古香。官府菜品精緻大氣、形象逼真、彰顯官府貴族氣派；不僅注重口味，同時也注重質感，做工精細。燕趙官府菜具有鮮、香、黏滑、爽口的特點。

基本介紹

• 餐館名稱：燕趙會館
• 地區：上海市
• 人均價格：204
• 營業時間：11:00-21:30

餐館類型

滬菜

適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐

餐館簡介

燕趙會館是一家正宗官府私房菜餐廳，裝潢古色古香。官府菜品精緻大氣、形象逼真、彰顯官府貴族氣派；不僅注重口味，同時也注重質感，做工精細。燕趙官府菜具有鮮、香、黏滑、爽口的特點。 燕趙會館在烹飪菜餚過程中加入保定府的特產——甜麵醬，使菜品呈現出暗紅色的金屬色澤，入口滑潤並且有濃郁的醬香味。另一個提香秘訣在於套湯，所謂“無雞不鮮，無鴨不香，無肘不黏”，簡單概括了燕趙會館套湯的三種主要食材和各自功用。此外，獨特的器皿也是燕趙官府菜的一大特色，餐具多為凝重內斂的青花瓷製品。 招牌推薦：李鴻章燴菜、曾國藩代蟹、總督豆腐、直隸海參等。

特色服務：有最低消費，有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有下午茶，有wifi。

推薦菜

驢肉火燒	南煎丸子	曾國藩炒代蟹
李鴻章燴菜	鍋包肘子	總督豆腐
雞里蹦	直隸海參	桂花魚翅
曾國藩炒代	香煎清遠雞	雞肉蝦球
鴨掌	百合木耳	韭菜盒子
牛腩酸湯	鮑魚疙瘩湯	鮮榨橙汁
日本豆腐	曾國藩代蟹

地址

古美路1528號漕河涇現代服務園區大廈a7號樓2樓