燔黍捭豚

燔黍捭豚fán shǔ bǎi tún，成語，引證解釋位上古烹飪用具出現前對食物的簡單加工情況。

基本介紹

• 中文名：燔黍捭豚
• 拼音：fán shǔ bǎi tún
• 解釋：上古烹飪用具出現前對食物的簡單加工情況
• 出處：《禮記·禮運》

【釋義】捭，撕裂。

《禮記·禮運》：“夫禮之初，始諸飲食，其燔黍捭豚，污尊而抔飲。” 鄭玄 註：“中古未有釜、甑，釋米捭肉，加於燒石之上而食之耳。” 孔穎達 疏：“燔黍者，以水洮釋黍米，加於燒石之上而燔之。捭豚者，捭析豚肉，加於燒石之上而熟之。” 朱彬 訓纂引 段玉裁 曰：“擘豚，謂手裂豚肉也。”亦作“ 燔黍擘豚 ”。《孔子家語·問禮》：“太古之時，燔黍擘豚，污罇抔飲。”