燒肉味噌醃醬

材料

水25cc，淡醬油50cc，酒20cc，味噌25公克，砂糖35公克，辣椒粉1小匙，辣椒粉1又1/2小匙，薑汁1/2大匙，蒜泥1大匙

做法

將所有材料煮開後，以小火續煮3分鐘，並不時攪動避免煮焦。

用途

可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。