燉萵筍五花肉，是一道家常菜，製作原料主要有萵筍、五花肉、蒜、姜。
基本介紹
- 中文名：燉萵筍五花肉
- 主要食材：萵筍，五花肉
- 分類：魯菜，燉
- 口味：鹹香
材料,配料,做法,健康功效：,
材料
萵筍1根、五花肉500克、蒜、姜
配料
鹽、胡椒粉
做法
1、萵筍去皮切塊，五花肉焯水切厚片。
2、鍋燒熱，放入五花肉煎油。
3、因為我不喜歡吃太肥的肉，所以把肉煎黃，盛出多餘的油。
4、五花肉撥到一邊，放入姜、蒜爆香。
5、然後放入切好的萵筍。
6、加適量鹽、翻炒萵筍。
7、加入水沒過萵筍，加入胡椒粉，大火燒開轉小火燉15分鐘左右即可。
健康功效：
五花肉：補腎、滋陰、益氣
萵筍：清熱、解毒、輔助降血脂
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
（功效參考）
