燉羊蠍子羊肉

基本介紹

• 中文名：燉羊蠍子羊肉
• 主要食材：羊蠍子，羊肉
• 分類：燉

用料

材料	用量
羊蠍子	1750g
羊肉	1750g
麻椒	2小把
茴香	2小把
蔥	2根
姜	8片
蒜	20瓣
辣椒	10個
鹽	8小勺
海天醬油	2勺

做法

1. 羊蠍子買回來後用清水泡2小時，可以去掉血水和膻味。
2. 羊肉同上方法泡2小時，去血水膻味
3. 煮鍋里倒入清水放入羊蠍子羊肉煮開後撈出
4. 煮鍋里倒入清水放入羊蠍子，羊肉，加入麻椒蔥姜蒜茴香辣椒鹽醬油大火煮開後，改小火燉四十分把羊肉取出。
5. 羊蠍子繼續燉1小時後出鍋
6. 燉好的羊蠍子，羊肉，