燉東北野生大馬哈魚

燉東北野生大馬哈魚是菜餚名稱，是一道美食。

基本介紹

• 中文名：燉東北野生大馬哈魚
• 原　　料：大馬哈魚
• 輔料：豬骨、羅漢果、枸杞、紫蘇
• 口味：鮮美

原　料

大馬哈魚、豬骨、羅漢果、枸杞、紫蘇、人參和桂圓、玉米面的餅子。

操　作

1、大哈馬魚的魚皮一定要去除，因為有很多的硬刺。去皮後切塊，魚腸和魚肚一定要一起來燉，口感很脆爽的。

2、燉大馬哈魚的湯是用魚骨和豬骨一起熬制出來的，加入了相對適應的香料，很鮮美。

3、把魚肉、魚肚、魚腸一起放入鐵鍋中。

4、為了增加風味，加入羅漢果、枸杞、紫蘇、人參和桂圓。

5、加入熬好的湯汁，這個時候需要來燉20分鐘。

6、燉的時候準備好玉米面的餅子。東北的玉米是沒得說的，多吃對身體好。

7、大馬哈魚燉的差不多的時候開始貼餅子，一定要大小均勻，這樣成熟是一致的。