燉墨魚豬蹄

燉墨魚豬蹄是將前豬蹄洗淨、飛水加入墨魚塊燉製而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：燉墨魚豬蹄
• 主要食材：豬腳，墨魚，紅棗
• 配料：姜，鹽，味素
• 工藝：燉

主料：豬前腳一隻，墨魚150克，紅棗5枚，

配料：姜兩片，鹽、味素適量。

做法：

1、豬腳刮洗乾淨、斬件，飛水備用。

2、墨魚浸軟、切塊。

3、燉煲放適量清水，加入豬腳、墨魚、薑片、紅棗5枚（去核），燉2小時酥爛，調入鹽、味素即可。