基本介紹
- 中文名：熱調茄子
- 主要食材：茄子，青紅椒
- 分類：微波爐，快手菜，下飯菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茄子 | |
青紅椒 | 各一個 |
蒜 | |
生抽 | |
料酒 | |
油 | 一湯匙 |
鹽 | |
胡椒粉 |
做法
1. 茄子洗淨掰成段 |
2. 鍋燒水，開鍋後把茄子丟進去煮爛，撈出控乾水分 |
3. 調料汁：青紅椒各一個切碎、蒜切末、生抽、料酒、油（用自家熬的豬油最佳）各一湯匙、鹽、胡椒粉少許，調好的汁放進微波爐轉1分半鐘，趁熱淋在茄子上即可 |
材料 | 用量 |
茄子 | |
青紅椒 | 各一個 |
蒜 | |
生抽 | |
料酒 | |
油 | 一湯匙 |
鹽 | |
胡椒粉 |
1. 茄子洗淨掰成段 |
2. 鍋燒水，開鍋後把茄子丟進去煮爛，撈出控乾水分 |
3. 調料汁：青紅椒各一個切碎、蒜切末、生抽、料酒、油（用自家熬的豬油最佳）各一湯匙、鹽、胡椒粉少許，調好的汁放進微波爐轉1分半鐘，趁熱淋在茄子上即可 |
