熱紅酒烤雞翅

基本介紹

• 中文名：熱紅酒烤雞翅
• 主要食材：雞翅，熱紅酒
• 分類：烤箱，小吃

用料

材料	用量
雞翅	1000克
熱紅酒	50毫升
日本醬油（生抽）	2大勺
海鹽	1大勺
白鬍椒粉	0.5小勺
混合香草	1小勺（也可以用乾歐芹、迷迭香、羅勒香料混合成1小勺）
燒烤醃料	1小勺（也可以用TACO調味料，做成墨西哥口味的）
伏特加	1小勺
糖漿	1小勺

做法

1. 將雞翅和各種調味料混合均勻，醃製過夜

2. 將烤箱預熱到200攝氏度

3. 將雞翅擺在鋪有錫紙的烤盤中，並用錫紙蓋住雞翅

4. 將擺有雞翅的烤盤放入烤箱中層，烤35至40分鐘

5. 將烤箱溫度提高到215攝氏度，揭去錫紙，再烤15至25分鐘即可（揭去錫紙的烤制過程，需要將雞翅取出，翻動2至3次）